吃粗粮,能减肥……是真是假?|谣言终结站
2024-07-20 20:30:58

  来源:健康中国

  多学一个知识点

  ——粗粮打成粉,吃粗粮血糖生成指数会变高

  很多人喜欢把粗粮打成粉,假谣结站然后用水冲成糊喝,言终崇左市某某投资管理教育中心觉得方便又营养。吃粗粮但是假谣结站,这会让食物的言终血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。吃粗粮比如,假谣结站正常蒸煮的言终情况下,红豆的吃粗粮崇左市某某投资管理教育中心GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,假谣结站GI则变成72,言终可见红豆虽然是吃粗粮低GI食物,红豆糊却是假谣结站高GI食物。所以,言终需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

  出品:健康报·谣言终结站科普小组

  审核:国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师  陈伟

  策划:李天舒 王宁

  制图:王珺珂

  编辑:范洪岩

(作者:时尚)